とても便利そうなので。
「マンチカンは、数字に特化して、置換文字列を個々に制御するスクリプト」
たぶん、望んでいたものです。
よくわからないところがあるので、勉強します。

正規表現は見よう見まね
全角ダッシュ→Shift キーと Option キーを同時に押しながらハイフン
すぐに忘れる思うので、ユーザ辞書へ登録しました。
いいもの見つけました。
「InDesign – 車車車く本牛勿 -Rollin’ Real-」さんの↓
下の赤字修正のときに役立ちます。
ショートカットは↓
以下、スクリーンショットではなく、モニターを撮影したものです。見にくくて申し訳ない。
コンテンツコントロールの削除とは、下の矢印部分のことですよね?
該当箇所を選択し、control+クリック↓
Windows機は↓
①該当する箇所を選択し(全文なら全行)、右クリックします
②「コンテンツコントロールの削除」を選択します。
以上。
以下、メモショットです(気にしないでください)↓
スタイルを一括で変換します。
例)「見出し1」を「★中見出し」に変更します。
「検索対象」と「置換後の文字列」の書式(ここではスタイル)を指定します。
下のように設定したら、
置換します。
ナビゲーションウィンドウの表示は↓
ナビゲーションにスタイルを表示するために、スタイルの設定を変更します。
アウトラインレベルを設定します。
レベル1は、大見出し。
レベル2は、中見出し。
レベル3は、小見出し。
Wordのデフォの見出しは、レベルを変更できません。
新しい見出しを作成して、高度な検索と置換で差し替えます↓
矢印の先をクリックすると、
スタイルの一覧(赤囲み部分)が表示されます。
そのなかに必要なスタイルがないときは、青い囲み部分をクリックしてください。